SUKIYAKI 六松について

和牛は部位ごとに厚みと火入れにこだわり、脂の甘みと赤身の旨みを最良の均衡へと導きます。
割り下は独自の配合を突き詰めて、甘辛の奥行きの中にも心地よい余韻を残します。季節の野菜は香りと食感のバランスを見極めて合わせ、味の立体感がひと口ごとに立ち上がるように仕立てています。
伝統に敬意を払いつつも、現代のエッセンスを加えた一皿を、最後の〆まで流れるような体験としてお届けします。

料理を引き立てる一杯を最高のタイミングで。
前菜や旬菜にはキレのある泡や透明感のある白を、すき焼きには果実味とほどよい渋みのある赤を。
好みにもよりますが、米の旨味が素直に広がる純米吟醸や辛口の日本酒も合うかとも思います。
香り高いハイボールやサワーもご用意がございます。ノンアルコールドリンクもワインからスパークリング、産地や原料、製法にこだわったジュースやお茶のボトルも取り揃えております。
記念日やご接待などシーンに合わせて最適な一杯をご提案します。
お好みやご予算は遠慮なくお申し付けください。

六本木駅から徒歩1分。和の趣と落ち着いた灯りに包まれた店内は、会話も食事も自然と弾むしつらえです。
調理の臨場感を味わえるカウンター、親しい方とくつろげる少人数席、大人数の集まりにも応える広々としたフロア。
一人のひとときから記念日の席、接待や懇親会まで、あらゆるシーンに寄り添い、すき焼きの余韻をより豊かにします。